W Polsce dominuje opinia, że osoby na diecie roślinnej mają problemy z odpornością. Z badań wynika jednak, że jest odwrotnie! Natura daje nam wszystko czego potrzebujemy, żeby zadbać o zdrowie.

Dlaczego inspirujemy i robimy to, co robimy? Oto kwestie, które rozpalają nasze serca i motywują nas do działania.

Co to za ferment?

Fermentacja to biochemiczny proces przemiany związków organicznych zachodzący za sprawą mikroorganizmów w warunkach tlenowych lub beztlenowych, w wyniku którego uzyskuje się energię. Do tworzenia naszych produktów szef kuchni wykorzystuje głównie fermentację octową, mlekową, kolonie bakterii i kultury drożdży.

Nów to narodziny Księżyca, początek nowego cyklu, czysta karta. Energia księżyca w nowiu, mimo że na niebie jest niewidoczny, wspiera nasze postanowienia, wielkie plany i marzenia.

Poznajcie naszą historię, historię rozpalenia się iskierki Światła najpierw w nas, a potem na ulicy Nowogrodzkiej w Warszawie. Odkryjcie z nami kuchnię roślinną, skosztujcie naszych rzemieślniczych produktów i zadbajcie o swoje ciało i ducha.