DARMOWA DOSTAWA OD 159 zł ✨KONTAKT: czesc@swiatlo-sklep.pl / +48 609 109 035✨

Pieczone pączki proteinowe z kremem migdałowo-klonowym 0
Pieczone pączki proteinowe z kremem migdałowo-klonowym

Pieczone pączki z kremem migdałowo-klonowym

Tłusty czwartek to dla niektórych najważniejszy dzień w roku. Nic dziwnego, przecież każdy lubi pysznie pojeść bez wyrzutów 😊

Żeby było jeszcze bardziej bez wyrzutów to w tym roku zamiast pączków smażonych w głębokim tłuszczu, wrzucamy przepis na pieczone pączki z okrutnie przyjemnym kremem na bazie naszej pasty z migdałów. Krem ten dumnie zwie się migdałowo-klonowy, a pączki na domiar dobrego są PROTEINOWE więc idealnie sprawdzą się po (albo i przed) treningiem.

Potrzebujesz:

CIASTO:

300 g mąki

30 g  świeżych drożdży

50 g roślinnego masła (wybierz takie, jakie będzie dostępne w sklepie lub swoje ulubione)

1 szklankę mleka migdałowego

2 miarki wegańskiej odżywki białkowej (w tym przypadku była to odżywka firmy KFD)

Syrop klonowy

KREM:

100 g Pasty migdałowa z wanilią i cynamonem (oczywiście w tym przypadku to pasta firmy ŚWIATŁO 😊)

1 łyżeczka kardamonu mielonego

3 krople ekstraktu waniliowego (możesz dodać aromat lub pokruszyć laskę wanilii)

3 łyżki mleka migdałowego

3 łyżeczki syropu klonowego

PRZYGOTOWANIE:

  1. Nagrzej piekarnik na 180 stopni. 
  2. Przygotuj zaczyn drożdżowy: do miski rozkrusz drożdże, wsyp łyżkę mąki, dodaj łyżeczkę syropu z agawy i wlej 1/4 szklanki mocno ciepłego mleka migdałowego. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw miskę na 15 minut (najlepiej w okolicach piekarnika - drożdże lubią ciepło😊)
  1. W tym czasie rozpuść masło na patelni i odstaw do ostygnięcia.
  2. Gdy zobaczysz, że zaczyn pracuje i jego objętość znacznie się zwiększyła to znaczy, że drożdże Cię lubią i będą współpracować. Możesz lecieć dalej.

 Ważne - jeżeli zaczyn nie zapracuje to musisz zrobić go od początku. 

  1. Do miski z zaczynem wsyp mąkę oraz odżywkę białkową, a obok postaw szklankę ciepłego mleka migdałowego i patelnię z masełkiem.
  2. Zacznij od delikatnego wyrabiania mąki z zaczynem. Następnie dodaj trochę ciepłego mleka i wyrabiaj dalej. Gdy już ciasto będzie bardziej w formie ciasta 😊 wlej do niego rozpuszczone masło i wyrabiaj jeszcze przez kilka minut. Ciasto nie musi odchodzić od rąk. Ważne byś czuł/czuła, że jest napowietrzone.
  3. Gdy już skończysz wyrabiać i odklejać ciasto od dłoni, przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Teraz daj drożdżom czas na wykonanie swojej pracy. Moje ciasto rośnie około 20 minut, ale jeśli masz czas możesz spokojnie dać mu go więcej (nawet i godzinę).

Ciasto spokojnie rośnie, a my bierzemy się za krem.  

  1. Do miski wrzuć wszystkie składniki i porządnie wymieszaj. Mieszaj aż krem uzyska konsystencję jak na zdjęciu. 
  2. Ciasto wyrosło, krem gotowy. Teraz uformuj „bułeczki” (wielkość dostosuj do preferencji – pamiętaj, że pączki wyrosną więc nie przesadzaj :D)
  3. Uformowane pączki wyłóż na blachę i wrzuć do piekarnika na 20 minut. Po tym czasie weź jedną i ugryź póki gorąca (taka najlepsza) – jeżeli jest dobrze wypieczona to wyłącz piekarnik i niech pączki nieco ostygną.
  4. Jak już pączki odpoczną to wtedy bierzemy się za ich maltretowanie. Nożem (lub łyżką) wyżłabiamy w nich dziurkę i napychamy kremem (ilości dowolne). Jeżeli macie rękaw cukierniczy to skorzystajcie – na pewno będzie wygodniej. Ja nie miałam i trochę się ubrudziłam 😊

 

 

Gotowe i dobre do jedzenia przez cały rok!

Komentarze do wpisu (0)

Inni kupili także
Zestaw czterech octów
Zestaw czterech octów
111,96 zł 99,99 zł
szt.
Żywy ocet z rokitnika Światło
Żywy ocet z rokitnika Światło
27,99 zł
Zestaw czterech kombucz
Zestaw czterech kombucz
56,00 zł 46,66 zł
szt.
Żywy ocet z głogu Światło
Żywy ocet z głogu Światło
27,99 zł
szt.
Kwas hialuronowy Pro-Beauty
Kwas hialuronowy Pro-Beauty
99,00 zł
szt.
Reishi - ekstrakt 10% polisacharydów
Reishi - ekstrakt 10% polisacharydów
69,00 zł
szt.
Zestaw past orzechowych
Zestaw past orzechowych
82,99 zł 74,70 zł
szt.
Shitake - ekstrakt 40% polisacharydów
Shitake - ekstrakt 40% polisacharydów
86,40 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoplo.pl, powered by Shoper.