✨DARMOWA WYSYŁKA OD 159 zł✨

Pieczone pączki proteinowe z kremem migdałowo-klonowym 0
Pieczone pączki proteinowe z kremem migdałowo-klonowym

Pieczone pączki z kremem migdałowo-klonowym

Tłusty czwartek to dla niektórych najważniejszy dzień w roku. Nic dziwnego, przecież każdy lubi pysznie pojeść bez wyrzutów 😊

Żeby było jeszcze bardziej bez wyrzutów to w tym roku zamiast pączków smażonych w głębokim tłuszczu, wrzucamy przepis na pieczone pączki z okrutnie przyjemnym kremem na bazie naszej pasty z migdałów. Krem ten dumnie zwie się migdałowo-klonowy, a pączki na domiar dobrego są PROTEINOWE więc idealnie sprawdzą się po (albo i przed) treningiem.

Potrzebujesz:

CIASTO:

300 g mąki

30 g  świeżych drożdży

50 g roślinnego masła (wybierz takie, jakie będzie dostępne w sklepie lub swoje ulubione)

1 szklankę mleka migdałowego

2 miarki wegańskiej odżywki białkowej (w tym przypadku była to odżywka firmy KFD)

Syrop klonowy

KREM:

100 g Pasty migdałowa z wanilią i cynamonem (oczywiście w tym przypadku to pasta firmy ŚWIATŁO 😊)

1 łyżeczka kardamonu mielonego

3 krople ekstraktu waniliowego (możesz dodać aromat lub pokruszyć laskę wanilii)

3 łyżki mleka migdałowego

3 łyżeczki syropu klonowego

PRZYGOTOWANIE:

  1. Nagrzej piekarnik na 180 stopni. 
  2. Przygotuj zaczyn drożdżowy: do miski rozkrusz drożdże, wsyp łyżkę mąki, dodaj łyżeczkę syropu z agawy i wlej 1/4 szklanki mocno ciepłego mleka migdałowego. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw miskę na 15 minut (najlepiej w okolicach piekarnika - drożdże lubią ciepło😊)
  1. W tym czasie rozpuść masło na patelni i odstaw do ostygnięcia.
  2. Gdy zobaczysz, że zaczyn pracuje i jego objętość znacznie się zwiększyła to znaczy, że drożdże Cię lubią i będą współpracować. Możesz lecieć dalej.

 Ważne - jeżeli zaczyn nie zapracuje to musisz zrobić go od początku. 

  1. Do miski z zaczynem wsyp mąkę oraz odżywkę białkową, a obok postaw szklankę ciepłego mleka migdałowego i patelnię z masełkiem.
  2. Zacznij od delikatnego wyrabiania mąki z zaczynem. Następnie dodaj trochę ciepłego mleka i wyrabiaj dalej. Gdy już ciasto będzie bardziej w formie ciasta 😊 wlej do niego rozpuszczone masło i wyrabiaj jeszcze przez kilka minut. Ciasto nie musi odchodzić od rąk. Ważne byś czuł/czuła, że jest napowietrzone.
  3. Gdy już skończysz wyrabiać i odklejać ciasto od dłoni, przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Teraz daj drożdżom czas na wykonanie swojej pracy. Moje ciasto rośnie około 20 minut, ale jeśli masz czas możesz spokojnie dać mu go więcej (nawet i godzinę).

Ciasto spokojnie rośnie, a my bierzemy się za krem.  

  1. Do miski wrzuć wszystkie składniki i porządnie wymieszaj. Mieszaj aż krem uzyska konsystencję jak na zdjęciu. 
  2. Ciasto wyrosło, krem gotowy. Teraz uformuj „bułeczki” (wielkość dostosuj do preferencji – pamiętaj, że pączki wyrosną więc nie przesadzaj :D)
  3. Uformowane pączki wyłóż na blachę i wrzuć do piekarnika na 20 minut. Po tym czasie weź jedną i ugryź póki gorąca (taka najlepsza) – jeżeli jest dobrze wypieczona to wyłącz piekarnik i niech pączki nieco ostygną.
  4. Jak już pączki odpoczną to wtedy bierzemy się za ich maltretowanie. Nożem (lub łyżką) wyżłabiamy w nich dziurkę i napychamy kremem (ilości dowolne). Jeżeli macie rękaw cukierniczy to skorzystajcie – na pewno będzie wygodniej. Ja nie miałam i trochę się ubrudziłam 😊

 

 

Gotowe i dobre do jedzenia przez cały rok!

Komentarze do wpisu (0)

Inni kupili także
Zestaw trzech małych Kimchi  Światło
Zestaw trzech małych Kimchi Światło
51,70 zł 45,00 zł
Kokofir Światło
Kokofir Światło
16,90 zł
szt.
Żywy ocet z ananasa Światło
Żywy ocet z ananasa Światło
17,90 zł
szt.
Bombilla do yerby- Liza
Bombilla do yerby- Liza
14,00 zł
szt.
Pasta migdałowa z wanilią i cynamonem Światło
Pasta migdałowa z wanilią i cynamonem Światło
27,50 zł
FEsTA  w oliwie z ziołami Światło
FEsTA w oliwie z ziołami Światło
18,90 zł
szt.
Zestaw trzech dużych Kimchi Światło
Zestaw trzech dużych Kimchi Światło
63,70 zł 57,00 zł
FEsTA  w oliwie z chili Światło
FEsTA w oliwie z chili Światło
18,90 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoplo.pl