NATURALNY PROBIOTYK
Oczywiście, że stworzyliśmy własne kimchi - fermentowaną młodą kapustę z wybranymi przez nas sezonowymi składnikami. To kulinarna pasja naszego szefa kuchni Mateusza, a w obecnych czasach - obowiązkowa pozycja na liście jesienno-zimowego “must-eat”. Tak niepozornie wygląda, a trudno o większą bombę naturalnych probiotyków.
Rodem z Korei, źródłem z warszawskiej Naroczy!
Musicie wiedzieć, że nie robimy typowego koreańskiego kimchi, które mieliście pewnie okazję próbować. W naszej autorskiej recepturze nie znajdziesz sosu rybnego, kapusty pekińskiej czy mąki do zagęszczenia. Postawiliśmy za to na polską (!), młodą kapustę, która nadaje bardzo wyrazisty, oryginalny smak.
Kimchi podbiło serca i brzuchy wszystkich smakoszy połączeniem kwaśnego, lekko pikantnego i słonego smaku! Jest też wielozadaniowa - świetnie smakuje jako dodatek do dania głównego, zup czy gulaszów, możesz je jeść bez opamiętania nawet jako samodzielne danie!
Rzucamy trochę światła!
Magazyn Health uznał je za jedno z najzdrowszych dań na świecie. Trzeba tu coś jeszcze dodawać?
Bakterie probiotyczne zawarte w kimchi zaprowadzają balans kwasowo-zasadowy w Twoim organizmie łagodząc następstwa stresu oksydacyjnego, wywołanego używkami, przyjmowaniem niektórych leków czy zanieczyszczeniem środowiska.
Poznaj nasturcję!
To lecznicze zioło, które jest naturalnym antybiotykiem i dzięki zawartości m.in. olejku gorczycznego, izotiocyjaninu benzylu i mirozynazyny wykazuje właściwości silnie bakteriobójcze, przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Roślina zawiera wiele witamin (w tym C!), soli mineralnych i olejków eterycznych.
PSTRYK!
- Wzmacnia odporność
- Poprawia trawienie i przyspiesza metabolizm
- Oczyszcza Twój organizm z substancji toksycznych
- Źródło witamin A, C i tych z grupy B, magnezu, wapnia, żelaza, a także błonnika i karotenu
- Mało kaloryczne
- Działa bakteriobójczo
- Jest źródłem przeciwutleniaczy neutralizujących wolne rodniki
Nasze kiszonki to produkt niepasteryzowany, w którym nie zatrzymujemy fermentacji i nadal „żyją”. Odrobina płynu wydobywającego się na zewnątrz jest tego typowym skutkiem i nie jest procesem świadczącym o uszkodzeniu produktu. Nie przejmuj się, jeśli przy otwieraniu kiszonka podniesie się do góry - to samo zdrowie!
Wartości odżywcze na 100g:
| wartość energetyczna 25 kcal | węglowodany 3.14g |
| tłuszcze 0.6g | w tym cukry 0g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g | białko 1.68g |
| sól 1g |
Skład: kapusta, nasturcja, marchewka, dymka, chili, imbir, czosnek, sól... i czas.
Produkty niepasteryzowany. Należy spożyć w przeciągu 2 tygodni od otwarcia.
Bez dodatku cukru. Bez sztucznych konserwantów. Bez ulepszaczy.
